*Cumple 109 años de historia en la Ciudad de México
JUAN GARCÍAHEREDIA
Con una ofrenda del Día de Muertos, el conocido restaurante “El Taquito Taurino” recuerda a los fundadores de este negocio que, en 2026, cumple 109 años de historia en la Ciudad de México, muy famoso entre políticos, artistas y toreros, entre otros.
Dicho negocio permaneció durante 107 años en la calle del Carmen número 69, en el Centro Histórico de la capital nacional, el cual se convirtió en punto de encuentro de figuras del espectáculo, la tauromaquia, el deporte y la política, comentaron en un comunicado Marcos y Rafael Guillén Hernández, tercera generación del restaurante.
Entre sus visitantes más recordados -según los datos facilitados- destacan María Félix, Pedro Infante, Marilyn Monroe, José José y Eulalio González «El Piporro», entre otras personalidades cuyas fotografías y anécdotas forman parte de la memoria del restaurante.
De acuerdo con el escrito de prensa, la ofrenda tiene un significado profundamente familiar, pues recuerda con especial cariño a sus fundadores, Concepción Rioja de Guillén y Marcos Guillén González, a Rafael, David y Enrique Guillén Rioja, integrantes de una familia que, generación tras generación, ha mantenido viva esta tradición.
Cabe señalar que, tras 107 años en el Centro Histórico, el restaurante fue trasladado a un local de la colonia San José Insurgentes en la Ciudad de México, donde reabrió sus puertas el 18 de septiembre de 2024; para este 2026 lleva dos años en su nuevo sitio. De ese modo, “El Taquito Taurino” cumplió -en total- 109 años de existencia en septiembre de 2026.
UNA NUEVA CASA, EL MISMO CORAZÓN
Actualmente -recalca la información-, El Taquito Taurino continúa su historia en Miguel Noreña número 25 en la colonia San José Insurgentes, “donde mantiene viva la esencia de aquella cocina mexicana que durante más de un siglo reunió a generaciones de familias, amigos y personajes inolvidables”.
“Esta ofrenda representa mucho más que una celebración: es un reconocimiento a quienes hicieron posible una historia construida con esfuerzo, cariño, hospitalidad y amor por las tradiciones mexicanas”, puntualizan las referencias.
