*Será en la comunidad de San Antonio Tepetitlán del 17 al 19 de octubre de 2026
Por Redacción EV
La Primera Feria del Pan en San Antonio Tepetitlán, en el Estado de México, a efectuarse en esta localidad del 17 al 19 de octubre de 2026, tiene el propósito de reconocer el trabajo de sus panaderos, preservar los conocimientos transmitidos de generación en generación y difundir la riqueza gastronómica y cultural de esta localidad mexiquense.
De acuerdo con un comunicado sobre la organización de este evento, la elaboración del pan representa mucho más que una actividad económica en San Antonio Tepetitlán, la cual es una comunidad del municipio de Chiautla en el Estado de México.
“Es una tradición que forma parte de la identidad de sus habitantes y que ha dado sustento a numerosas familias. A través de los años, las y los panaderos han conservado recetas, técnicas y conocimientos heredados de sus antepasados, manteniendo vivo un oficio que constituye motivo de orgullo para la comunidad”, según las referencias.
Se aclara que uno de los principales atractivos de esta primera edición será la oportunidad de conocer el pan antiguo, las recetas originales y las formas tradicionales de elaboración, así como descubrir cómo este oficio se ha transformado con el paso de los años.
“Organizada por el Gobierno del Estado de México, la feria contará con conferencias, exposición fotográfica, talleres y venta de pan, actividades que permitirán compartir conocimientos, rescatar la memoria histórica de la panadería y reconocer su importancia cultural, social y económica”, señala la información.
Conforme a las referencias, la programación incluirá también presentaciones artísticas y culturales con la participación de la Orquesta Filarmónica Mexiquense, bailes tradicionales de la comunidad y la Compañía de Danza Folclórica del Valle de los Volcanes, para celebrar la diversidad de expresiones que forman parte de la identidad mexiquense.
