*Frente a la consolidación del comercio con Estados Unidos y otros mercados
*Si la cadena de frío falla, hay riesgo para la marca mexicana: Adrián Madero
*La empresa Emergent Cold LatAm ejecuta un plan de expansión en la nación
JUAN GARCÍAHEREDIA
Frente a la consolidación del comercio con Estados Unidos y la apertura de nuevos mercados, urge fortalecer en México la “cadena de frío”, es decir,el sistema logístico para mantener congelados los alimentos desde su producción hasta la venta.
Lo anterior es según informes revelados en agosto de 2026 por Emergent Cold LatAm, empresa estadounidenses de soluciones logísticas a temperatura controlada para alimentos en América Latina, la cual destaca que mientras México participa en la revisión del Tratado comercial con Estados Unidos y Canadá, además de amplíar su presencia en nuevos mercados con la incorporación del Reino Unido al Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico, cobra relevancia la capacidad de la logística refrigerada para preservar la calidad de los alimentos durante su traslado.
De acuerdo con el director comercial de Emergent Cold LatAm en México, Adrián Madero, “Tanto la consolidación del comercio con Estados Unidos como la apertura de nuevos mercados exigen que la infraestructura logística evolucione al mismo ritmo que los nuevos requisitos comerciales, particularmente en lo que respecta a la cadena de frío”.
Este nuevo contexto comercial también eleva el nivel de exigencia para los exportadores mexicanos. Conforme los productos mexicanos recorren mayores distancias y enfrentan estándares sanitarios cada vez más exigentes, mantener su calidad durante todo el trayecto se vuelve un factor de competitividad. La capacidad de la infraestructura refrigerada para garantizar la conservación, la trazabilidad y el cumplimiento de los estándares internacionales será clave para aprovechar las oportunidades que abren los nuevos acuerdos comerciales, señala la firma.
Detalla que la cadena de frío va mucho más allá del almacenamiento refrigerado: es la infraestructura que sostiene la llamada economía del frío, un ecosistema integrado por almacenes especializados, transporte refrigerado, tecnologías de automatización, sistemas de monitoreo y una red logística capaz de mantener la calidad de los productos a lo largo de toda la cadena de suministro.
“Si la cadena de frío falla, no solo se pierde producto. También se pone en riesgo la reputación del exportador y la confianza en la marca Made in Mexico”, agrega Adrián Madero.
Para responder a esa demanda, las empresas del sector han acelerado sus planes de expansión. Emergent Cold LatAm opera 36 almacenes de múltiples temperaturas en México, con una capacidad superior a 240 mil posiciones de tarima y 1.8 millones de metros cúbicos, además de ejecutar un plan de expansión en distintas regiones estratégicas para acompañar el crecimiento de la demanda logística y de las exportaciones agroalimentarias, indica dicha compañía.
