*El país azteca no aprovecha ser originario de este producto: José Luis Sánchez Millán
*Solo la empresa china Guangzhou Leader Bio-Technology produce más que nosotros
*La Canacintra organizó tercer Foro Internacional Agroindustrial en la capital nacional
Por Redacción EV
Mientras México ha desaprovechado económicamente la flor nativa de cempasúchil, China estableció un negocio de aproximadamente 500 millones de dólares con «cempasúchil deshidratado» y cuyo principal cliente son los mexicanos, de acuerdo con informes contenidos en un comunicado de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra).
«México no ha aprovechado ser la tierra originaria de esta flor con altas propiedades para la salud, alimenticias y de pigmentación, al tiempo que China desarrolló en los últimos 20 años una industria, muy probablemente basada en ingeniería genética, que le permite vender cempasúchil deshidratado en diversas regiones del mundo», alertó el catedrático de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán de Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), José Luis Sánchez Millán,
Conforme al investigador, solamente la empresa internacional de alta tecnología en investigación de origen chino, Guangzhou Leader Bio-Technology, produce más cempasúchil que México, el cual no aprovecha la considerable posibilidad de desarrollar variedades de producto y su clima benévolo, que le permitirá producir prácticamente todo el año en diversas regiones.
En el marco del ciclo de conferencia del 3er Foro Internacional Agroindustrial, organizado por la Canacintra, el experto habló sobre las propiedades de esta planta mexicana que sirve como pigmento para la industria avícola y que además entre sus propiedades sanitarias es altamente recomendable para el fortalecimiento de la visión.
Por otra parte, en base al comunicado, María de Carmen López Reyna profesora e investigadora del Colegio de Posgraduados (Colpos), advirtió que a nivel mundial es necesario establecer otros modelos de trabajo asociativo dentro de la industria alimentaria a futuro, en especial ante la necesidad de fortaleceré no la disponibilidad de alimentos sino su accesibilidad.
