*Apuesta a reducir en 50% ese problema con el programa Pacto por la Comida
Por Redacción EV
En México, se desperdician más de 30 millones de toneladas de alimentos anualmente, lo que representa un 40 por ciento del total de la producción, reveló este 9 de enero de 2025 la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX).
Esta situación subraya la urgente necesidad de crear conciencia y fortalecer acciones para combatir esta problemática, expuso el organismo al resaltar el programa “Pacto por la Comida”, con el que se busca reducir el desperdicio de alimentos en México hasta en un 50 por ciento en un periodo de 10 años.
“Este esfuerzo incluye mejorar la eficiencia en toda la cadena de producción y fomentar la colaboración entre agricultores, productores, distribuidores y consumidores”, señaló Red BAMX en un comunicado conjunto con Pacto por la Comida y el Consejo de la Comunicación.
De acuerdo con esa Red, “cambiar hábitos al comprar y consumir alimentos es clave. Revisar porciones y fechas de caducidad, dar una segunda vida a los alimentos mediante recetas creativas, y fomentar el cuidado de los alimentos desde la infancia son acciones que contribuyen a reducir el desperdicio. Además, concientizar sobre la importancia de donar los sobrantes puede hacer una gran diferencia para quienes más lo necesitan”.
“Por más de 30 años, la Red BAMX ha operado en 30 estados de la República, con 60 bancos de alimentos que luchan contra el hambre en el país. Su labor consiste en rescatar alimentos a lo largo de toda la cadena de valor para entregarlos a familias, comunidades e instituciones en situación de vulnerabilidad, mejorando así su alimentación y nutrición”, señala la información.
Recalca que “es fundamental invitar a más personas a sumarse a los esfuerzos de la Red BAMX, para combatir el hambre y evitar el desperdicio. Está campaña busca dar a conocer que el rescate y redistribución de alimentos, que se realiza con base en estudios socio-nutricionales, puede brindar seguridad alimentaria a las poblaciones más vulnerables mientras se reduce significativamente el desperdicio de alimentos en el país”.
