*Víctor Villalobos toma protesta a Consejo Directivo de la Canilec
Por Redacción EV
Para 2024 está previsto que sean producidos 13 mil 594 millones de litros de leche en México, lo cual sería alrededor de dos por ciento más que la cantidad obtenida en 2023, a saber: 13 mil 333 millones de litros.
Lo anterior es según informes de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, cuyo titular, Víctor Villalobos Arámbula, tomó protesta al Consejo Directivo y al Comité de Vigilancia 2024-2025 de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec).
“Se estima que, durante 2023, en México se obtuvieron 13 mil 333 millones de litros, de los que Jalisco generó dos mil 799 millones de litros, 21 por ciento del total nacional; Coahuila, mil 538 millones, 11.5 por ciento; Durango, mil 515 millones, 11.4 por ciento; Chihuahua, mil 262 millones, 9.5 por ciento, y el resto de los estados seis mil 218 millones de litros, 46.6 por ciento”, puntualizó la dependencia en un comunicado.
“Para este 2024 –aclara el organismo-, el sector prevé que la producción será de 13 mil 594 millones de litros, dos por ciento más que en 2023. El consumo calculado es por 17 mil 511 millones de litros, lo que representa un incremento de 0.5 por ciento en comparativo anual”.
Entre los retos del sector lácteo está el de impulsar la integración de cadenas productivas regionales; evitar daños al ambiente; mantener innovación y creatividad en productos terminados y tecnología para dar valor agregado; intensificar autorregulación en calidad, normalización y ética de comercialización, e inocuidad en toda la cadena, indicó la Secretaría.
